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Carne vermelha: o que os estudos mostram sobre sua influência na saúde

Em meio à polêmica sobre os rumos da Operação Carne Fresca - e, por consequência, do consumo de carnes em estado vencido - o debate em torno da alimentação desses produtos tem chamado a atenção. Nesta edição do Boa Mesa CBN você acompanha, com a comentarista Roberta Larica, sobre o que os estudos mais recentes mostram acerca da influência do consumo de carne vermelha em nossa saúde. 

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