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É comer uma maçã para a sensação de fome ou de que se "abriu um buraco" no estômago aparecer. Já reparou? Pois então, não são apenas impressões. E um dos responsáveis por esses efeitos é o ácido málico. A convite do Gazeta Online, o médico nutrólogo Roger Bongestab e a nutricionista Luane Magnago explicam as características da fruta e a melhor maneira de consumi-la.
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