Santa Teresa Gourmet reúne gastronomia, música e oficinas com chefs

Festival gastronômico chega à quinta edição celebrando o reconhecimento da colônia italiana

Um dos redutos gastronômicos mais concorridos dos últimos tempos no Estado, Santa Teresa dá um banho de tradição quando o assunto é comer bem. Justamente por isso, a simpática cidadezinha da nossa região serrana recebe, até o dia 22 de abril, a quinta edição do Santa Teresa Gourmet, festival gastronômico que une os costumes da região com música, artesanato, dança e outras atrações.

Neste ano, o evento traz o tema “A Itália é aqui: a primeira colônia italiana no Brasil”. A ideia é celebrar o reconhecimento de Santa Teresa como pioneira na imigração italiana no país. O fato foi marcado pela lei 13.617, aprovada neste ano.

Até o dia 22, os convivas poderão aproveitar atrações especiais em vários pontos da cidade durante os finais de semana. Banquetes com pratos especiais nos restaurantes, apresentações musicais e oficinas de gastronomia e enologia fazem parte da programação, concentrada principalmente na Praça Augusto Ruschi.

PROGRAMAÇÃO

Entre as atrações confirmadas, estão o chef Edd Campos, do “BBQ Brasil”, o chef Juarez Campos (Oriundi), Alessandro Eller, as chefs Giovana Moysés e Marcela Bourguignon (curso de Gastronomia da Universidade Vila Velha), a chef Luiza Sampaio (Enseada Mediterrâneo) e a chef Flávia Gama (Chocolateria Brasil).

Também marcam presença a chef Flávia Esteves (blog “Cozinha da Flávia”), chef Ariella Brasil (Marildas Brasil), além da conceituada de Kamila Zamprogno, conceituada chef local, responsável pelo Cafe Haus.

A programação ainda engloba aulas de cerveja artesanal com Zé Olavo (Else Beer) e sobre cafés especiais e fermentados, com Carlinhos Altoé (do Vale do Caxixe). Jonathan Piazarolo, mestre de torra da Trentino, é outro especialista que está confirmado no evento.

As “nonnas” da terceira idade, do projeto “Viver e Reviver”, que conquistaram o público na edição passada, retornam à cozinha ao vivo para ministrar aulas de gastronomia ao lado do chef Sidney Gomes.

PRATOS

Villaggio Zamprogno

Prato: Nhoque de batata com recheio de queijo com mel na manteiga de ervas e filé mignon com creme de queijo. O prato é individual e sai a R$ 39.

Serviço: Circuito Caravaggio, Santa Teresa. (27) 99801-3483.

Cantina e Ristorante Romanha

Prato: Nhoque rústico de abóbora com molhos nos sabores: ragu de linguiça caseira ou carne seca, bolonhesa e tomate fresco. Disponível em dois tamanhos: individual, por R$ 36, ou para duas pessoas, a R$ 59.

Serviço: Circuito Caravaggio. (27) 99877-4105.

Cantina da Mamma

Prato: Massa verde com licor de menta e recheio de abóbora, molho de tomates ao sugo com toque de três queijos ao vinho e raspas de gorgonzola. Bem servido para uma pessoa a R$ 27,80.

Serviço: Rua do Lazer, 83, Centro, Santa Teresa. (27) 99692-1217.

Pub Toca do Rota

Prato: Joplin (mix de coxinhas sem massa nos sabores costela de boi com requeijão e frango, bacon e gorgonzola. Acompanha geleia de pimenta (R$ 25).

Serviço: Avenida Ângelo Preti, 41, Santa Teresa. (27) 99248-1831.

Fabricio Bar e Restaurante

Prato: Ravióli de taioba, recheado de angu cremoso ao molho de chouriço. Acompanha linguiça de porco caseira e telha de fubá (R$ 48, individual).

Serviço: Rua de Lazer, 43, Santa Teresa. (27) 3259-1821.

Gioconda Bar e Mercearia

Prato: Porco na lata da Gioconda: costelinha de porco confitada na banha de porco caipira, acompanhada por ripas de aipim, mini vinagrete, farofa de tomilho e molho da casa. R$ 42, para dois comerem bem.

Serviço: Rua do Lazer. (27) 99837-9513.

Taberna Lounge

Prato: Nhoque de abóbora com ragu de cordeiro e ervas frescas, finalizado com farofa crocante de amêndoas. Custa R$ 39,90, e é individual.

Serviço: Rua de Lazer, 90, Centro. (27) 99519-6764.

Restaurante Lamare

Prato: Nhoque recheado ao molho sugo e polpetone assado ao molho sugo. Os pratos são servidos no self-service, a R$ 34,90 o quilo.

Serviço: Avenida Ricardo Pasoline, 167, Santa Teresa. (27) 3259-2084.

Restaurante O Imigrante

Prato: Moqueca italiana: moqueca de dourado com polenta, servida com queijo, acompanhado de arroz e pirão. Servido a R$ 49,90, para duas pessoas.

Serviço: Avenida Getúlio Vargas, 175, Centro, Santa Teresa. (27) 3119-0980.

Giardino Ristorante

Prato: Risotto contadino com linguiça suína artesanal da região, tomate cereja, pimentões, alho poró e queijo tipo grana padano, servido na casquinha de parmesão. O prato é individual e sai por R$ 59.

Serviço: Av. Getulio Vargas, 80, Santa Teresa. (27) 99837-9513.

Restaurante Cafe Haus

Prato: Capeletti de linguiça ao molho de tomate e fonduta (R$ 59, para uma pessoa).

Serviço: Avenida José Ruschi, 287, Centro, Santa Teresa. (27) 3259-1329.

Cantina Mattiello

Para o festival: Visita à produção de vinhos com degustação (agendamento para grupos acima de dez pessoas). O passeio sai a R$ 15 por visitante.

Serviço: São Lourenço, Santa Teresa. (27) 99850-6158.

Casa Dei Liquori

Para o festival: Dolci Liquori custam a partir de R$ 15.

Serviço: Circuito Caravaggio, km 4, Santa Teresa. Anexo à pousada Sítio Canaã. (27) 99851-5936.

Casa dos Espumantes

Para o festival: Espumantes vendidos a partir de R$ 20.

Serviço: Circuito Caravaggio, km 4. (27) 99815-0273 ou (27) 99974-3774.

Dona Brigadeiro

Para o festival: Brownie com nutella, creme de ninho e morangos. A doçura é servida com café especial, por R$ 30.

Serviço: Ficará na praça da cidade durante os dias da programação. (27) 99604-1670.

Manzo Grill

Prato: Self-service com churrasco e pratos típicos da região a R$ 25,90 o quilo.

Serviço: Rua Getúlio Vargas, Santa Teresa. (27) 99651-5629.

Cantina da 3° Idade “Viver e Reviver”

Prato: Nhoque de abóbora com molho bolonhesa (R$ 20), tortelli (R$ 20), agnoline com ragu de linguiça artesanal (R$ 15).

Serviço: Funcionamento exclusivo do dia 20 ao dia 22/04. (27) 99830-0120.

PROGRAMAÇÃO

06/04 – Sexta-feira

Local: Pub Toca do Rota

21:00 - Dj Thiago C e Dj Diou

07/04 - Sábado

Local: Pub Toca do Rota

21:00 - Calibre de Rosas - Guns N' Roses Cover

13/04 - Sábado

Local - INMA/Museu Mello Leitão

09:00- lançamento do livro Bernardo: Um novo despertar - contribuição da família no desenvolvimento da Criança Down

Autora: Jurema Tonini dos Santos

Local: Pub Toca do Rota

21:00 - Marco Tulio - Especial O Rappa e Natiruts

14/04 - Sábado

Local: Pub Toca do Rota

21:00 - New Jersey (Bon Jovi Cover)

Local: Restaurante Giardino

Tarde de autógrafos - Autora: Jurema Tonini dos Santos

Livro Bernardo: Um novo despertar - contribuição da família no desenvolvimento da Criança Down

20/04/2018 – Sexta-feira

Local: Praça Augusto Ruschi

11:00 – Abertura da Cozinha da Nonna (Tortelle, Nhoque e Agnolini)

Feira de Artesanato e delícias da Agroindústria Artesanal Local

Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks

19:00 – Fogo de Chão com Edd Campos BBQ Brasil – Bisteca Fiorentina

Espaço Secos & Molhados

14:00 – Venda e mostra do processo de produção do açúcar mascavo, fubá e feijão

Palco Acústico

22:00 – Show com Som de Fogueira

Local: Cozinha Fiore – Supermercado Tresmann

17:00 – Aula Show de gastronomia com as Nonnas da 3ª Idade Projeto "Viver e Reviver – PMST com o Chef Sidney Gomes

19:00 – Aula Show de gastronomia com a Chef Kamila Zamprogno – Restaurante Café Haus

20:00 – Aula Show de gastronomia com a Chef Flávia Steves – Blog Cozinha da Flávia

21:00 – Aula Show de gastronomia com o Chef Alessandro Eller - Receitas do Chef / Chef de Família (TV Vitória)

Local: Pub Toca do Rota

21:00 – One Men Band - Murilo Godoy

21/04/2018 - Sábado

10:00 – Roteiro de visita ao Agroturismo – Via Trento (27) 3259-2590 / 99944-2834

Local: Praça Augusto Ruschi

11:00 – Abertura da Cozinha da Nonna (Tortelle, Nhoque e Agnolini)

Feira de Artesanato e delícias da Agroindústria Artesanal Local

Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks

12:00 – Fogo de Chão com Edd Campos BBQ Brasil – Bisteca Fiorentina

Espaço Secos & Molhados

14:00 – Venda e mostra do processo de produção do açúcar mascavo, fubá e feijão

Palco Acústico

14:00 – Show com Bandeia Acústico

22:00 – Show com Zé Olavo, Léo Carvalho e MELAO

Local: Cozinha Fiore – Supermercado Tresmann

15:00 – Preparo do açúcar mascavo e do fubá no moinho de pedra - Moradores do Pé da Serra

15:00 – Aula Show de gastronomia com o Chef Juarez Campos – Restaurante Oriundi

16:00 – Aula Show de gastronomia com as Chefs Giovanna Moyzés e Marcela Bourguignon – Professoras da UVV

17:00 – Aula Show de enologia com o Chef e Sommelier Paulo Gaudio – Professor da UVV

18:00 – Aula Show sobre Cerveja Artesanal com Zé Olavo – Else Beer

18:30 - Aula Show sobre Cafés Especiais e Fermentados com Carlinhos Altoé (Café Vale do Caxixe) e o mestre da torra Jonathan Piazzarollo

19:00 – Aula Show de gastronomia com a chef Luiza Sampaio - Restaurante Enseada Mediterrâneo

20:00 – Aula show de gastronomia com a Chef Flávia Gama – Chocolateria Brasil

21:00 – Aula Show de gastronomia com a Chef Ariella Brasil – Restaurante Marildas Brasil

Local: Restaurante Café Haus

20:00 – Jantar harmonizado (Festim) – Reservas (27) 3259-1329

Local: Pub Toca do Rota

21:00 – Show com Bandeia

Show com Chapruidos

22/04/2018 - Domingo

10:00 – Roteiro de visita ao Agroturismo – Via Trento (27) 3259-2590 / 99944-2834

Local: SENAC Santa Teresa

10:00 – Cozinha Kids – Aula Show de Gastronomia para crianças

Local: Praça Augusto Ruschi

11:00 – Abertura da Cozinha da Nonna (Tortelle, Nhoque e Agnolini)

Feira de Artesanato e delícias da Agroindústria Artesanal Local

Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks

12:00 – Fogo de Chão com Edd Campos BBQ Brasil – Bisteca Fiorentina

Palco Acústico

13:00 – Musica ao vivo

Espaço Secos & Molhados

14:00 – Venda e mostra do processo de produção do açúcar mascavo, fubá e feijão

Local: Cozinha Fiore – Supermercado Tresmann

14:00 – Preparo do açúcar mascavo e do fubá no moinho de pedra - Moradores do Pé da Serra

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17:00 – Encerramento