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Vila Velha ganha novo destino para apaixonados por hambúrguer

DOC Burger tem cardápio assinado pelo chef Hugo Grassi

Doc Catupiry, com carne de frango, molho de tomate caseiro, catupiry, bacon crocante e pão com gergelim
Doc Catupiry, com carne de frango, molho de tomate caseiro, catupiry, bacon crocante e pão com gergelim
Foto: Divulgação

Os aficionados por hambúrguer gourmet têm um novo destino em Vila Velha. Inaugurado há poucas semanas, o DOC Burger, no Parque das Castanheiras, preza pela escolha de ingredientes nobres. Com ambiente aconchegante, o espaço oferece área kids, vasta carta de drinques, e uma lista com 15 opções de sandubas, inclusive com alternativa vegetariana. 

Para abrir o apetite, uma boa pedida é a bolinha de queijo, servida em porção com quatro unidades (R$ 19,90). O belisquete é feito com muçarela, parmesão e catupiry. 

Na lista dos hambúrgueres gourmet, assinada pelo chef Hugo Grassi, vale a pena provar o Doc Crispy, com queijo gruyère, cebola roxa caramelizada com rapadura, crispy de carne de sol e pão australiano (R$ 34,90). Outra alternativa requintada e muito saborosa, o Doc Cogumelos tem ragu de cogumelos frescos, creme de queijo gruyère, rúcula e pão australiano. 

Ainda há sandubas com frango, lombo suíno e recheio vegetariano. Este último é preparado com cuscuz marroquino, abobrinha e cenoura, e leva tomate confit, mix de folhas e pão com gergelim (R$ 32,90). 

A generosa lista de sobremesas enche os olhos das formigas de plantão. São cinco alternativas: Cremoso de Chocolate (torta de chocolate belga meio amargo com sorvete e ganache/R$ 21,90), Torta de Sintra (R$ 21,90), Torta de Negresco (com creme holandês/R$ 23,90), Taça Kinder (sorvete de creme, ganache de chocolate, creme 4 leites, farofa de paçoca e kinder/R$31,90) e Taça Ferrero Rocher (sorvete de creme, nutella, creme 4 leites, farofa de avelã e ferrero rocher/R$ 35,90). 

Doc Crispy
Doc Crispy
Foto: Divulgação

Doc Burger

Funcionamento: Diariamente, das 18h30 às 23h30 (aos domingos, das 18h às 23h).

Endereço: Rua Luiz Fernandes Reis, 441, Praia da Costa,Vila Velha (primeira à esquerda após a padaria Monte Líbano).

Telefone: (27) 3072-7893.

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